Российские селекционеры вывели сорт цветной капусты Коза Дереза. Такая капуста рекомендована к выращиванию с 2007 года. Кочаны радуют своей скороспелостью и качеством вкуса.

Общая характеристика и ботаническое описание сорта

Капуста цветная альфа

Несмотря на многие достоинства сорта Коза Дереза, «Госсорткомиссия» отзывается о цветной капусте сдержанно. У Козы Дерезы прямостоячая розетка с листьями среднего размера. Они не покрывают полностью плод и защищают от сквозняка. Кочаны плотные, округлой формы, цвет кремовый, ближе к белому, имеют высокие вкусовые качества. Средняя масса плода восемьсот грамм, а урожайность по рекомендованной схеме (50х40) составляет около трех килограмм.

Семена рассады всходят одновременно и быстро, при пересадке в открытый грунт морозоустойчивая и имеет иммунитет к болезням. Выращивать можно с весны до осени.

Посадка в марте будет зреть до трех месяцев, в апреле – до двух месяцев, в июне – три месяца.

Внешний вид

Сорт Коза Дереза созревает за три месяца от появления первых всходов. Продолжительность того, сколько будет зреть плод, зависит от времени посадки и условий среды. Листья слабопузырчатые, среднего размера и зеленого цвета, поверхность листьев покрыта тонким слоем плотного воска, края волнистые. Форма кочана круглая, слегка выпуклая, поверхность бугристая белого цвета, слегка прикрыта листьями.

Таблица с характеристиками

УрожайностьУстойчивость к болезням и вредителямВиды почвМорозостойкостьРайонированностьСрок созреванияМасса кочанов
2,5–3 кг/м2.Ко многим стандартным болезням есть, при хорошем уходе насекомые не атакуют.Глинистая, плотная.Есть.В умеренных и умеренно холодных районах.50–90 дней.700–800гр.

Достоинства и недостатки

Капуста цветная альфа

Достоинства:

  • Близкое завязывание соцветий.
  • Сочный, нежный вкус. Рекомендуется для употребления в пищу детям.
  • Стабильный урожай.
  • Имеет морозоустойчивость.
  • Устойчивость к обычным заболеваниям цветной капусты.
  • Крепкие кочаны для траспортировки.

Недостатки:

  • Необходимо внимание и постоянный уход.
  • Нужно отбеливать вилки.
  • Нельзя садить густо.
  • Необходимо соблюдать количество влажности в почве.

Отличие от других видов

  • Прямая розетка с растущими листьями вверх.
  • Листья покрывают капусту частично.
  • Коза Дереза круглая и среднего размера.
  • Плотная и нежная текстура белого цвета, иногда кремовых оттенков.
  • Самые большие плоды достигают четырех килограмм.

История селекционирования

Сорт Коза Дереза создали работники семеноводческой компании Санкт-Петербурга. В 2007 году ее начали полным ходом выращивать по всей России.

Соответствующий гибрид и его описание

Гибридом Козы Дерезы является Коза Егоза. Отличием является скорая созреваемость. Головка белая, округлая, массой до одного килограмма. Используется для потребления в свежем виде и для заморозки. Рассаду высевают в середине марта, в южных регионах можно сразу садить в открытый грунт.

Область использования

Используют кочаны сорта Коза Дереза для салатов, супов, гарниров. Такую капусту можно тушить, варить и жарить. Часто используется для начинки, нередко маринуется и солится.

Основные правила выращивания в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах

Прополка капусты кольраби

Коза Дереза подходит для умеренно холодных и теплых регионов. Однако один климат значительной роли не будет играть, если не давать культуре нужный уход. На каждой грядке необходимо создать микроклимат, чтобы капуста не перегревалась или не переохлаждалась.

Выращивать этот сорт можно с весны до осени. Если посадить в марте, первые плоды будут уже в начале июня. Можно садить семена в июне, тогда вы получите поздний урожай на осень.

У нас есть отдельные статьи по выращиванию в различных регионах:

Посадка

Учтите, что корни у Козы Дерезы слабые, поэтому при частых пересадках они повреждаются и растение погибает. Сначала можно посадить на рассаду в торфяной стаканчик. В каждый стакан кладут по 2–3 семени, чтобы наверняка хотя-бы один взошел. Лишние всходы потом можно удалить.

Чтобы влажность сохранялась, рассаду накрывают специальной прозрачной пленкой. В открытом грунте цветная капуста любит глинистые почвы.

Если вы запланировали посадить Козу Дерезу, лучше за год до этого перекопайте грядки после прошлого урожая. Грядка должна быть укрыта от сквозняка и быть в полутени. Когда придет время посадки, почву необходимо подкормить обычным минеральным удобрением.

Весной грядку перекапывать не нужно, необходима плотная почва. Глубина лунки должна быть такой, чтобы корни поместились полностью до листьев. Следует лунки обработать карбофосом, чтобы не было атаки медведки. После посадки нужно орошать культуру.

Уход

Рассада цветной капусты

Несмотря на морозоустойчивость и иммунитет, цветная капуста капризна. Для нее нужно держать оптимальную температуру от +10°С до +25°С.

После посадки рассады всходы необходимо подкормить. Возможно такое, что растение начнет вытягиваться, тогда их следует обработать специальным препаратом, чтобы культура не была худая. Необходим полив и защита от прямых солнечных лучей.

Сбор и хранение урожая

На упаковке семян указан срок сбора кочанов. Со сбором нельзя тянуть, плод станет рыхлым. Капусту срезают с утра, а при заморозках – после обеда. Если вы хотите хранить ее дольше, лучше выкопать плод вместе с корнями, сохраняя листья. Такие плоды нужно хранить в прохладном месте.

Проблемы выращивания

Сорт цветной капусты Коза Дереза имеет иммунитет к обычным болезням капусты, но все равно нужно уделять внимание разным профилактикам, чтобы не возникло проблем. Культура будет расти хорошо, если:

  • соблюдены правила севооборота;
  • проводится обработка грунта;
  • удаляются сорняки;
  • вносятся подкормки.

Кроме этих нюансов, нужно следить, чтобы капусту не атаковали насекомые. Они могут лишить полностью урожая, поэтому с ними необходимо бороться. Если насекомых мало, помогут народные средства: опрыскивание уксусным раствором или чесночным настоем. Если такие средства не помогают, следует использовать инсектициды (Каратэ, Децис, Ивермек, Актара).

Болезни и вредители

ВредителиКапустная мухаГусеницы совкиКрестоцветная блошкаСлизниКапустная тля
ПрофилактикаВместе с рассадой необходимо посадить пряные травы (петрушка, сельдерей). Взрослые растения опрыскивают пеной хозяйственного мыла или уксусной водой (15мл к 1л).По периметру грядки нужно расставить самодельные ловушки с медом. Также можно использовать препараты Эндобактерин, Битоксибациллин, Лепидоцид.Рядом с капустой помогут пряные травы, чеснок и ботвы помидоров. Почву можно присыпать золой, крошками табака и красного перца.Необходимо рассадить пряные травы или опрыснуть растения горчичным настоем. Самих слизней можно убирать руками или расставлять по грядкам ловушки с медом.Необходимо опрыскивать настоями пахучих трав с резким запахом.
БорьбаДля уничтожения большого нашествия используют Танрек, Моспилан, Фуфанон.Борются только с помощью препаратов Фуфанон, Актеллик, Конфидор-Макси.Пользуются Фосбецидом и Трихлорметафосом.Необходима обработка химикатами – Гроза, Слизнеед, Мета.Борются только при запущенности с помощью препаратов Биотлин, Актару.
БолезниСлизистый бактериозКорневая гнильКилаАльтернариозФузариозПероноспориоз
ПрофилактикаНа протяжении роста опрыскивать Макосаном и Пентафагом.Чтобы избежать, нужно грамотно поливать, раз в две недели орошать светлым раствором марганцовки.Если будет соблюдаться севооборот, капуста не пострадает.Почву присыпают известняком или поливают Планризом или Бактофитом.В полив добавляют препараты Фитоспорин и Фитолавин.Почву привыпают известняком, а растения золой.
БорьбаЕсли болезнь сильно прогрессировала, зараженные кочаны нужно выбросить.Капсулы Глиокладина или Триходермина вносят в почву.Необходимо поливать растения раствором доломитовой муки раз в две недели (200гр к 10л). Почву необходимо посыпать золой.Борьбы не существует.Обработка растения Беномилом или Фундазолом, можно полить остатками почву.Применяют любые фунгициды.

Похожие сорта

  • Альфа.
  • Сноуболл 123.
  • Малимба.
  • Гарантия.
  • Скайвокер F1.

Для капусты Козы Дерезы необходимо обеспечить подходящие условия. При тщательном уходе за культурой огород порадует вас своим урожаем.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте цветной капусты Коза Дереза: